1092年からの文書に記載されているシャトー-ド-カルベルトは、セヴノール渓谷に立っている数多くの封建的な城の一つでした。 それはAnduzeとBudosの家族によって順番にホールドターンされ、Château des Portesの管轄下にありました。 14世紀末または15世紀初頭に放棄され、それは今日まで記憶から消えました。 サン-ジェルマン-ド-カルベルトの名前は、周囲の谷の岩のピトンに建てられた遺跡に由来することを誰も覚えていませんでした。 20世紀の間、破壊された後、シャトー-サン-ピエールはまだそのカストラル礼拝堂のおかげで使用されていました。 チャペルの前にも放棄されています。 1965年以来、それはDarnas家族によって改装されました。 彼らは歴史によって非難されたこのセットを復活させました。 今日、その改装はほぼ終わっています。