ჩრდილოეთ კალიფორნიის ნივრის ფიესტა იმართება ყოველ ივლისში და ფესტივალის დამთვალიერებლებს, რომლებსაც არ სურთ მანქანით მგზავრობა, შეუძლიათ სან ხოსედან "ნივრის მატარებლით" ასვლა. გამოფენაზე, გარდა ხელოვნებისა და მუსიკისა, პროფესიონალი მზარეულები ეჯიბრებიან „Battle Garlic“-სა და ნივრის მწვადის მომზადებას და დამსწრეებს შეუძლიათ დააგემოვნონ ნივრის კრევეტები, ნივრის პური და ნივრის კარტოფილი.
რჩევა: არ გასინჯოთ ცნობილი ნივრის ნაყინი დესერტად!