มีชื่อเสียงและความจริงดื่มไวน์เบอร์กันดีอยทากคือเฮลิกซ์ name pomatia ใหญ่อยทากทางยาวเป็นกับสีน้ำตาลของเชลล์และแสงสว่างเนื้อสีเทา. ในดื่มไวน์เบอร์กันดีที่ consumption ของ Snails มีจดทะเบียนมีพัฒนาการสำคัญตั้งแต่ XIX ศตวรรษ วันนี้เนื่องจากเกินไปนี่เป็นการคาดเดาและเพิ่มใช้ของ pesticides ที่ดื่มไวน์เบอร์กันดีอยทากทางยาวเป็นก็คือโชคร้ายที่เกือบจะอันตราย ส่วนใหญ่ของ snails ของเฮลิกซ์ name pomatia ตัวเลือกเยอะๆที่มันเป็นเพราะฉะนั้นสามารถนำเข้าจากประเทศของยุโรปตะวันออกไปไหนพวกเขายังคง abundant. อย่างไรก็ตามมันยัง Burgundian โปรดิวเซอร์ที่ต้องยกเลิกธรรมเนียมนี้ พวกท้องถิ่นสนุกกับโปรดิวเซอร์ที่ชื่อเล่น"maîtres escargotiers เดองฝรั่งเศส". ในดื่มไวน์เบอร์กันดี,snails เป็นผู้ใหญ่อยู่ใน france. kgm แผนกตะวันออกเฉียงเหนือขอ Joigny และทางเหนือของ france. kgm เช่นเดียวใน france. kgm แผนกทางใต้ของ Auxonne. ภราดรแห่งนักล่าทั้งดื่มไวน์เบอร์กันดีอยทากทางยาวเป็นยังตำแหน่ง Blaisy-Bas.
Snails สามารถเป็นชอบยุ่งกับเนย,กระเทียมและ shallots มีชื่อเสียงสูตรเรียก beurre D 'escargot. พวกเขายังสามารถเตรียมตัวอยู่ใน saucepan หรือกับเหล้าองุ่นซอสหน่อย สำหรับแฟนคลับนั้นเป็นหอยทากทางยาวเป็นเทศกาลอยู่ใน Bassou.
