പാൻകേക്കുകൾക്ക് പകരം മെഴുകുതിരികൾക്കായി പരമ്പരാഗതമായി തയ്യാറാക്കുന്ന ഡ്രൈ ബിസ്ക്കറ്റാണ് നവറ്റ്, പ്രത്യേകിച്ച് മാർസെയിൽ. 1781-ൽ Monsieur Aveyrous സൃഷ്ടിച്ച ഒരു ബിസ്കറ്റ് ആണിത്. ഇത് തണുത്ത ആസ്വദിച്ചു (മിക്ക ഉണങ്ങിയ കേക്കുകളും പോലെ). ഗോതമ്പ് മാവ്, പഞ്ചസാര, മുട്ട, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഓറഞ്ച് പൂത്തോടുകൂടിയതാണ്, അത് അതിന്റെ എല്ലാ രുചിയും നൽകുന്നു!ഷട്ടിലിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി ഐതിഹ്യങ്ങൾ പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇതിഹാസം തീർച്ചയായും ഷട്ടിലിന്റെ പ്രതീകാത്മകതയ്ക്ക് കാരണമായത് സെയിന്റ്സ്-മേരീസ് പ്രൊവെൻസ് തീരത്തേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ബോട്ടാണ്! ഇത് അതിന്റെ സ്ഥാപകനായ മിസ്റ്റർ അവെറോസിന് തന്റെ ബിസ്ക്കറ്റിന് ബോട്ടിന്റെ ആകൃതി നൽകാനുള്ള ആശയം നൽകുമായിരുന്നു.എന്നിരുന്നാലും, പതിമൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ലാസിഡോണിന്റെ തീരത്ത് കണ്ടെത്തിയ കന്യകയുടെ പ്രതിമയാണ് ഷട്ടിൽ കാരണമെന്ന് മറ്റുള്ളവർ വിശ്വസിക്കുന്നു, ചെറുകിട കരകൗശല ആളുകൾ ഇത് സംരക്ഷണത്തിന്റെ അടയാളമായി കണക്കാക്കുമായിരുന്നു.
