സാർസാറുകളുടെ ഒരു വിഭവം റാങ്കും സമ്പത്തും ഒരു അടയാളം ഒരിക്കൽ, സ്റ്റർജൻ റഷ്യ ശ്രമിക്കുക ഒരു തികഞ്ഞ വിഭവം ആണ്. റഷ്യൻ സ്റ്റർജൻ (അകിപൻസർ ഗുൽഡൻസ്റ്റീയി), ഡയമണ്ട് സ്റ്റർഗിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡാന്യൂബ് പിയർഗൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അകിപൻസെറിഡേ കുടുംബത്തിലെ ഒരു തരം മത്സ്യമാണ്. ഇത് അസർബൈജാൻ, ബൾഗേറിയ, ജോർജിയ, ഇറാൻ, കസാക്കിസ്ഥാൻ, റൊമാനിയ, റഷ്യ, തുർക്കി, തുർക്ക്മെനിസ്ഥാൻ, ഉക്രേൻ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് കാസ്പിയൻ കടലിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഈ മത്സ്യത്തിന് ഏകദേശം 235 സെ.മീ (93) വരെ വളരാനും 115 കിലോ (254 പൗണ്ട്) ഭാരം വഹിക്കാനും കഴിയും. റഷ്യൻ വ്യാകരണ പക്വത പ്രാപിക്കുകയും സാവധാനം പുനർനിർമ്മാണം നടത്തുകയും മീൻപിടിത്തത്തിന് ഇരയാകുകയും ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടു വറുത്ത വറുത്ത ശ്രമിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകളും ചില കറുത്ത കാവിയാർ വിരിച്ചു. നെല്കൃഷി ഇപ്പോള് മത്സ്യകൃഷിയില് വളര്ത്തുന്നു, കാട്ടുതീ പടരുന്നു.
