ഡെയ് ജിയുസ്റ്റിനിയാനി വഴി ജെനോവയുടെ ചരിത്ര കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ചരിത്രപ്രസിദ്ധമായ ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പാണ് ആന്റിക്ക സിയോക്കോളറ്റേറിയ വിഗനോട്ടി. 1852-ൽ ഗ്യൂസെപ്പെ വിഗനോട്ടി സ്ഥാപിച്ച ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പ് ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന ഒന്നാണ്, നഗരത്തിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ സ്ഥാപനത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.വിഗനോട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റിന്റെ കരകൗശല ഉൽപാദനത്തിന് പ്രശസ്തമാണ്, ഇത് ജെനോയിസ് പാരമ്പര്യത്തിന്റെ പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടർന്ന് ലഭിച്ചതാണ്. "ബോറോ", അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം നിറച്ച ചോക്ലേറ്റ് പ്രാലൈനുകൾ, "പാൻഡോൾസ്", ജെനോയിസ് ക്രിസ്മസ് കേക്ക്, "ക്രെമിനോ", തീവ്രവും പൊതിഞ്ഞതുമായ രുചിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ക്രീമുകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രത്യേകതകൾ.ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പിന്റെ ഇന്റീരിയർ ഒരു റെട്രോ ശൈലിയിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, 1960 കൾ വരെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന പഴയ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ യന്ത്രം ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, വിഗനോട്ടി ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പ് അതിന്റെ ഗംഭീരമായ ഗിഫ്റ്റ് ബോക്സുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച സമ്മാനമാണ്.ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പാദനത്തിനു പുറമേ, Antica Cioccolateria Viganotti അതിന്റെ ആർട്ടിസൻ വർക്ക്ഷോപ്പിലേക്ക് ഗൈഡഡ് ടേസ്റ്റിംഗുകളും സന്ദർശനങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവിടെ സന്ദർശകർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പാദനം കാണാനും അതിന്റെ പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ മനസിലാക്കാനും കഴിയും.ചുരുക്കത്തിൽ, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും രുചിയിലൂടെ ജെനോവ നഗരത്തിന്റെ ചരിത്രവും പാരമ്പര്യവും കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും ഒരു നിർബന്ധിത സ്റ്റോപ്പാണ് ആന്റിക സിയോക്കോളറ്റേറിയ വിഗനോട്ടി പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്.
