ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಮೊದಲ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನವು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟ್'ಆಂಟೋನಿಯೊ ಅಬೇಟ್ ಡಿ ಮೆಂಟಾನಾ ಕಾನ್ಫ್ರಾಟರ್ನಿಟಿಯ ಅಡಿಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಕನ್ಫ್ರಾಟರ್ನಿಟಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ಶಾಸನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂದಿಗೂ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಕಲೆಯಲ್ಲಿ. 7, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹೋದರರ ಬಾಧ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ, "ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಗೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಡೋನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹಬ್ಬ".ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಸೆಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗೇಟ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೋಂಪು ಪರಿಮಳವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇದ್ದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್, 00 ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು. ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 0.2 ಟನ್/ವಾರ.
