Pici స్పఘెట్టి యొక్క పూర్వీకులుగా పరిగణించబడవచ్చు మరియు శ్రేష్ఠమైన జ్ఞానాన్ని సూచిస్తుంది.గృహిణులు సెనెసి సాధారణంగా వాటిని చేతితో తయారు చేస్తారు మరియు మూడు మీటర్ల పొడవు వరకు పెరుగుతారు.ఒకప్పుడు పిండి మరియు నీటితో మాత్రమే తయారు చేయబడ్డాయి మరియు రైతు కుటుంబాలకు పేలవమైన వంటకం. ఈ రోజు మిక్స్లో డౌలో గుడ్లు కూడా జోడించబడ్డాయి, తద్వారా ధనిక పాస్తా తయారు చేయబడింది.పిసి యొక్క గొప్ప బలం సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి సాస్ మరియు రాగు డి చియానినాలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనవి. ఆలివ్ నూనెలో పాన్లో వేయించిన గూస్ లేదా టస్కాన్ బ్రెడ్ ముక్కల డక్ సాస్ రుచికి అర్హమైన ఇతర మసాలాలు.పిసి మరియు 'అప్పిసియారే' కళ, అంటే పిసిని సృష్టించే కళ, 2018లో ఇటాలియన్ అగ్రిఫుడ్ హెరిటేజ్ యొక్క నేషనల్ ఇన్వెంటరీగా చేర్చబడ్డాయి.
