చెన్నై | Uttapam

Uttapam - దాదాపు పోలి ఆకారం యొక్క ఒక దోస, uttapam కూడా తయారు from the same పిండి, బియ్యం మరియు కాయధాన్యాలు. పాన్కేక్ మరియు కూరగాయలు వంటి కొద్దిగా మందపాటి ఉంది (ఈ సందర్భంలో) నింపడం బదులుగా కొట్టు పైగా చల్లబడుతుంది ఉంటాయి (దోషాలను జరుగుతుంది). టాపింగ్ పైగా uttapam చేయవచ్చు టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు, కాప్సికం, క్యాబేజీ లేదా రెండు మిశ్రమాన్ని.