ஒரு பாஸ்டன் கிரீம் துண்டம் ஒரு மஞ்சள் வெண்ணெய் கேக் நிரப்பப்பட்ட என்று கூழ் அல்லது கிரீம் topped சாக்லேட் படிந்து உறைந்த. இனிப்பு வாங்கியது அதன் பெயர் போது, கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் இருந்தன சமைத்த அதே pan கள், மற்றும் வார்த்தைகள் பயன்படுத்தப்படும் interchangeably.பிற்பகுதியில் 19 ஆம் நூற்றாண்டில், இந்த வகை கேக் இருந்தது variously என்று ஒரு "கிரீம் பை", ஒரு "சாக்லேட் கிரீம் பை" அல்லது "கூழ் கேக்,".உரிமையாளர்கள் பார்க்கர் ஹவுஸ் ஹோட்டல் பாஸ்டன் என்று சொல்ல பாஸ்டன் கிரீம் துண்டம் முதலில் உருவாக்கப்பட்டது ஹோட்டலில் மூலம் பிரஞ்சு செஃப் அகஸ்டின் பிரான்சுவா Anezin, யார் தலைமையில் ஹோட்டல் சமையல் ஊழியர்கள் இருந்து 1865 வரை 1881. ஒரு நேரடி வாரிசு முன்னதாக கேக் என அழைக்கப்படும் அமெரிக்க புட்டு, கேக் பை மற்றும் வாஷிங்டன் பை, இனிப்பு என குறிப்பிடப்படுகிறது சாக்லேட் கிரீம், பை, பார்க்கர் வீட்டில் சாக்லேட் கிரீம், பை, மற்றும் இறுதியாக பாஸ்டன் கிரீம் பை பதித்துள்ளது பார்க்கர் வீட்டில் மெனுக்கள். கேக் கொண்டிருந்தது இரண்டு அடுக்குகள் பிரெஞ்சு வெண்ணெய் கடற்பாசி கேக் நிரப்பப்பட்ட தடித்த கூழ் மற்றும் பிரஷ்டு ஒரு ரம் மருந்து; அதன் பக்கத்தில் இருந்தது பூசப்பட்ட அதே கூழ் கொண்டு மேல் வறுக்கப்பட்ட sliced almonds, மற்றும் மேல் பூசப்பட்டிருக்கும் சாக்லேட் fondant.போது மற்ற கூழ் கேக் இருக்கலாம் இருந்த அந்த நேரத்தில், பேக்கிங் 'சாக்லேட்' போன்ற ஒரு பூச்சு ஒரு புதிய செயல்முறை செய்து, அது தனிப்பட்ட மற்றும் ஒரு பிரபலமான தேர்வாக மெனுவில்.[
