Pratolina ஒரு ஆடு சீஸ் உருளை வடிவில் மென்மையான மற்றும் மெல்லிய மேல்ஓடு, வெள்ளை நிறம் மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையும், சுவை மாறாக இனிப்பு கருத்து, வழக்கமான ஆடு சுவை. அளவுகள் சுமார் 300 கிராம். ஆடுகள் இனப்பெருக்கம் அரை காட்டு மாநில மற்றும் மத்திய வங்கி கொண்டு கலவைகள் புதிய மற்றும் உலர் தீவனம், இந்த கொடுக்கிறது இந்த ஆடு அதன் typicality ஒன்றாக, இதன் விளைவாக, தரம் பால் மற்றும் குறிப்பிட்ட செயலாக்க தொழில்நுட்பம். Pratolina உற்பத்தி முழுவதும் பிரதேசத்தில் மாகாணத்தில் க்ரொஸ்செத்ோ. அது ஒரு handcrafted, முக்கிய தயாரிப்பு, அடிக்கடி தயாரிக்கப்பட்ட சிறிய அளவில் மட்டுமே உத்தரவிட வேண்டும்.
