"ਫਰਸੀ" ਬਾਹਰ ਹਨ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੁੱਟੋਣਹਾਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਦੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਪਨ ਹਵਾ, ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਲਤਾ ਵਾਲਇਨ ਡੇਲ ਕੈਲੇਡੀਨ ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ. ਤੱਕਰੋ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਗਰੀਬ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ' ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਮੇਸ਼ਨ ਨੇ ਖਪਤ ਸਿਰਫ ਕਟੋਰੇ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ "ਕਾਲਲੋ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਿਪ ਸਿਖਰ ਜ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਜਿਹੇ ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ/ਜ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਹਨ. ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਇਸ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਸਿਖਰ), ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਈਦ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਗਰਮ ਨੰਬਰ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਕਈ ਵਾਰ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ' ਤੇ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ.
