ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਟੇਪੇਨੇਡ ਹੈ। ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਪੇਸ 'ਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ। ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ, ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਐਂਚੋਵੀਜ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਗੋਰਮੇਟ ਟ੍ਰੀਟ ਵੀ ਹੈ।ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਸੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯਾਦਗਾਰ ਜਾਂ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕੁਝ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੇਪਨੇਡ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘਰ ਆਉਣ 'ਤੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
