ਚੇਨਈ | Uttapam

Uttapam - ਲਗਭਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਇੱਕ ਡੋਸੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, uttapam ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸੇ ਹੀ batter ਦੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਾਲ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟੀ ਵਰਗੇ ਇੱਕ pancake ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ) ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ' ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ batter ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ (ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ dosa). ਇਕਲੌਤੀ ਵੱਧ uttapam ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਸ਼ਿਮਲਾ, ਗੋਭੀ ਜ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੋਨੋ.