Savatiano গ্রীসের একটি স্থানীয় সাদা আঙ্গুরের জাত, যা শুকনো সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই আঙ্গুর প্রধানত এথেন্সের দক্ষিণে অ্যাটিকা অঞ্চলে জন্মে, তবে দেশের অন্যান্য অঞ্চলেও হয়।Savatiano আঙ্গুর দিয়ে উত্পাদিত ওয়াইন তার সতেজতা, সুষম অম্লতা এবং হালকা সুগন্ধির জন্য পরিচিত। এটি একটি অনন্য চরিত্র সহ একটি ওয়াইন, যা খাবারের সাথে এবং একটি এপিরিটিফ হিসাবে উপভোগ করার জন্য উভয়ই উপযুক্ত।সাভাতিয়ানোকে প্রায়শই অন্যান্য আঙ্গুরের জাতগুলির সাথে মিশ্রিত করা হয়, যেমন রডিটিস আঙ্গুর, আরও জটিল এবং পূর্ণাঙ্গ সাদা ওয়াইন তৈরি করতে। উপরন্তু, Savatiano মিষ্টি বা ডেজার্ট ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।সাভাতিয়ানো একটি বহুমুখী আঙ্গুরের জাত, যা গ্রীসে উপস্থিত বিভিন্ন জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খায়। এটি এটিকে দেশের ওয়াইন মেকারদের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে, যারা এর বহুমুখিতা এবং অনন্য চরিত্রের প্রশংসা করে।সংক্ষেপে, Savatiano গ্রীসের একটি স্থানীয় সাদা আঙ্গুরের জাত, যা একটি অনন্য চরিত্রের সাথে তাজা শুকনো সাদা ওয়াইন উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি গ্রীক ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পছন্দ এবং এটি মূলত এথেন্সের দক্ষিণে অ্যাটিকা অঞ্চলে জন্মে।গ্রীসের সাভাতিয়ানো ওয়াইনের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রযোজক সম্ভবত পাপাগিয়ানাকোস ওয়াইনারি। Attica অঞ্চলে অবস্থিত, Papagiannakos ওয়াইনারিটি 1919 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এটি সাভাতিয়ানো আঙ্গুর থেকে তৈরি শুষ্ক সাদা ওয়াইন সহ এলাকার কিছু বিখ্যাত ওয়াইন তৈরি করে।Papagiannakos শুকনো সাদা ওয়াইন তার তাজা স্বাদ, সুষম অম্লতা এবং অনন্য চরিত্রের জন্য পরিচিত। ওয়াইনকে একটি সমৃদ্ধ এবং জটিল গন্ধ দিতে ওয়াইনারিটি ঐতিহ্যগত উৎপাদন পদ্ধতি ব্যবহার করে, যেমন ওক ব্যারেলে গাঁজন।Papagiannakos ওয়াইনারি ছাড়াও, Attica অঞ্চলে অন্যান্য ওয়াইনারি রয়েছে যেগুলি Savatiano ওয়াইন তৈরি করে, যেমন Kokotos winery এবং Markou winery.এছাড়াও, সাভাতিয়ানো ওয়াইন তার গুণমান এবং অনন্য চরিত্রের কারণে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং গ্রীসের অনেক ওয়াইন প্রস্তুতকারক উচ্চ মানের সাদা ওয়াইন তৈরি করতে এই আঙ্গুরের জাতের চাষ শুরু করেছেন।
