নাস্তানাবুদ – এই সাধারণত জার্মান খাদ্য মোড়ানো ক্রমে চিরা মাংস জড়িত থাকে – সাধারণত গরুর মাংস কিন্তু বাছুরের বা শুয়োরের মাংস-বেকন বা শুয়োরের মাংস পেট, কাটা পেঁয়াজ, আচার এবং সাধারণত সরিষা একটি ভরাট কাছাকাছি, এবং তারপর ঝামর এবং জুস মধ্যে প্রচুরম কাটা (অল্প আঁচে রান্না করা). বরফ মাংস সহ কিছু পরিবর্তনের সঙ্গে অঞ্চলে মধ্যে মিশ্রণ পরিবর্তন. এটা রসা সঙ্গে এই থালা পরিবেশন সাধারণ, ডাম্প, আলু বা মিশ্রণকারী ভর্তা (রান্না লাল বাঁধাকপি). এই একবার সস্তা মাংস ব্যবহার করে একটি সাধারণ থালা বলে মনে করা হয় কিন্তু এখন উৎসব এ খাওয়া হয়, সপ্তাহান্তে এবং পরিবারের খাবার.
