টরটা কৈশোর একটি প্রাচীন নেয়াপোলিটান ডেজার্ট, মূলত বিভিন্ন ময়দা ছাড়া চকলেট এবং কাজুবাদাম উপর ভিত্তি করে একটি আনন্দে:বলা হয় যে একটি পিষ্টক জন্মগ্রহণ হয়েছে 1920 প্যাস্ট্রি শেফ কার্মাইন বীথিকা একটি ভুল করে, যারা, মনে হয়, মালকড়ি ময়দা যোগ করতে ভুলে গেছি. একটি পিষ্টক, যা একটি সুবর্ণ বিশ্বের সমস্ত ঘ্রাণ এবং স্বাদ বন্ধ দেয়, প্রায়ই আস্বাদিত,দুপুর পর, ঐতিহাসিক বর্গক্ষেত্র তৈরী নিয়মিত, হুল্লোড়বাজ এবং গৌতম দ্বারা. একটি পিষ্টক, সংক্ষেপে, প্রত্যেক সময় যারা " অনুপ্রভ রাত্রি তীব্র স্বাদ সুস্বাদ, ফিরে যাও... আকাশ আক্ষরিক বড় সঙ্গে কম্পিত যা, এটা যার তরঙ্গ আলো তৈরি হয় অন্য সমুদ্রের মনে, এত নক্ষত্র ভর্তি চিক্চিক এবং অসীম স্থান কম্পমান". (কার্লো বীনড - একজন শিল্পী এর স্মৃতিকথা-1935)
