বাসি আদিরূপ ইত্যাদি উপর ভিত্তি করে, এছাড়াও কাছাকাছি একপ্রকার ফুলের গাছ থেকে একটি টিপিক্যাল থালা. একটি দেহাতি এবং ক্লাসিক গন্ধ সঙ্গে একটি সস্তা এবং দ্রুত থালা. এটা ক্ষেত্র শ্রমিকের এবং বলা এই কারণে ব্রেকফাস্ট ছিল "রেপার ব্রেকফাস্ট". তাজা গ্রীষ্ম একটি টিপিক্যাল থালা, পুষ্টিকর এবং জেনুইন মৌলিক সংস্করণ বাসী রুটি, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ওরেগানো, দিয়ে তৈরি, কিন্তু যে ক্যারোজেল বা শসা, জলপাই, এবং সেলারি সঙ্গে সমৃদ্ধ করা যাবে. এ ছাড়াও, ঠান্ডা সংস্করণ, এছাড়াও আছে cialledda calda, একটি থালা সাধারণত প্রস্তুত শীতের সন্ধ্যায়, উপর ভিত্তি করে, বাসি রুটি এবং মৌসুমী সবজি যেমন, শালগম সমাজের সারাংশ.
