रोमागाडेबिट का स्वाद मुख्य रुप से सूखा होता है । यह रिवेरा से विशेष रूप से मछली के व्यंजन में, प्रकाश या सरल व्यंजन के साथ परोसा जाता है के रूप में 70 के दशक के बाद से अच्छी तरह से जाना जाता है, आज यह एक नए सिरे से ब्याज का आनंद ले रहे है । यह भी सादे और मौसमी सॉस के साथ दोनों, सूप, मख़मली क्रीम, साथ ही पास्ता के साथ अच्छी तरह से चला जाता है । "रोमाग्ना Pagadebit डॉक्टर" शराब से प्राप्त किया जाता है विनयार्ड अंगूर होने के बाद ampelographic रचना: बॉम्बिनो बियान्को: न्यूनतम 85%; एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र में खेती के लिए अनुमति दी अन्य सफेद अंगूर की किस्मों योगदान कर सकते हैं: अधिकतम 15%.
