येथे

खारट फळ ज्या टेकडीपासून त्याचे नाव घेतले जाते ते मॉन्ट डी'आशियो; पांढरे चीज, जवळजवळ छिद्र नसलेले, किंचित मसालेदार नोट्ससह उत्कृष्ट चव. सर्वात व्यापक आणि सुप्रसिद्ध मोंटासिओ, संरक्षण संघासह पूर्ण, प्रादेशिक सीमांच्या पलीकडे या संस्कृतीचे प्रवक्ते आहे आणि विविध चव आणि वापरांसाठी विविध सीझनिंगमध्ये ऑफर केले जाते.