एक बोस्टन क्रिम पाई दूध किंवा मलई भरले आणि चॉकलेट झिलई उघडकीस आहे की एक पिवळा लोणी केक आहे. मिष्टान्न विकत घेतले त्याचे नाव तेव्हा भाकरी आणि pies, शिजवलेले होते त्याच pans, आणि शब्द होते interchangeably वापरले.नंतरचे भाग मध्ये 19 व्या शतकात, हा प्रकार केक होते प्रकार म्हणतात, "मलई पाय", "चॉकलेट क्रिम पाई" किंवा "दूध केक".मालक पार्कर हाऊस हॉटेल मध्ये बोस्टन असे म्हणतात की, बोस्टन क्रिम पाई होते पहिल्या वेळी तयार करून हॉटेल फ्रेंच मुख्य आचारी ऑगस्टीन फ्रान्सिस Anezin, नेतृत्व कोण हॉटेलच्या स्वयंपाकासाठी योग्य कर्मचारी 1865 करण्यासाठी 1881. अमेरिकन सांजा म्हणून ओळखले पूर्वीचे केक्स थेट वंशज-केक पाई आणि वॉशिंग्टन पाय, मिष्टान्न म्हणून संदर्भित होते चॉकलेट मलई पाई, पार्कर घर चॉकलेट मलई पाई, आणि शेवटी पार्कर घर मेन्यू बोस्टन क्रिम पाई. केक जाड दूध भरले फ्रेंच लोणी स्पंज केक दोन थर यांचा समावेश आणि एक चमत्कारिक सरबत उच्छेद; त्याच्या बाजूला उभा केलेला बदाम समान दूध गरजेचे होते, आणि चॉकलेट प्रेमळ गरजेचे सर्वाधिक.तर इतर दूध भाकरी शकते अस्तित्वात आहेत त्या वेळी, बेकिंग, चॉकलेट म्हणून एक लेप होता, एक नवीन प्रक्रिया, तो अद्वितीय बनवण्यासाठी आणि एक लोकप्रिय पर्याय मेनू वर.[
