यह 2 प्रतिशत से है। ईसा पूर्व, लेकिन 62 ईस्वी के भूकंप के बाद रीमॉडेलिंग ने घर के भूतल को वर्करूम में बदल दिया, जबकि आवासीय कार्य शीर्ष मंजिल पर चला गया, सीढ़ियों से एट्रियम प्रवेश द्वार के दाईं ओर पहुंचा: ऐसा प्रतीत होता है कि विस्फोट के समय काम अभी तक पूरा नहीं हुआ था (79 ईस्वी) । लंबे समय तक यह पोम्पेई में प्रकाश में लाई गई एकमात्र बड़ी बेकरी थी, जो अब ज्ञात 35 में से एक है । हॉर्टस (उद्यान) में गेहूं पीसने और रोटी तैयार करने और पकाने के लिए मशीनरी शामिल थी: पानी के बेसिन, वॉल्टेड ओवन, ओपस इंसर्टम में एक आधार पर लावा रॉक के चार मिलस्टोन । दाईं ओर खुले कमरे में, दो पत्थर के ब्लॉकों ने उस मेज का समर्थन किया, जिस पर रोटी बेक करने से पहले आराम करती थी, जबकि टेबलिनम के बाईं ओर का कमरा रसोई था । फ़ीड बिन स्टालों की दीवार के खिलाफ था, जो बगीचे और विको डी मोडेस्टो पर खुलता है: यहां ऐसा लगता है कि एक पूरी तरह से दोहन खच्चर कंकाल पाया गया था ।
