Bicerin एक विशेषता गैर-मादक पेय देखि पोर्टो छ कि सेवा ग्लास मा, यसैले Piedmontese अवधि "bicerin" (सानो ग्लास). यो प्राप्त छ देखि विशेष मिश्रण को कोका, कफी र सारा दूध andby एक गोप्य नुस्खा छ. यो एक मलाईदार स्थिरता र भरेको छ एक खैरो रंग मा तल र सेतो रंग मा सतह । अनुसार केही विद्वान, को सूत्र bicerin जोडिएको छ homonymous ऐतिहासिक ठाउँ भनिन्छ "Caffè अल Bicerin" जो मूल नुस्खा को bicerin तल हस्तान्तरण छ, मा स्थित छ जो पोर्टो मा Piazza della Consolata. अनुसार, अरूलाई bicerin भएको थियो सिर्जना भएकोले प्रारम्भिक अठारौँ सताब्दी मा, Florio क्याफे को contrada डि पो, पोर्टो मा. 1800 मा, bicerin थियो सामान्य बिहान पेय को धनी पोर्टो बासिन्दा । कसैले पनि यो भनिन्छ "bicerin' d Cavour" किनभने Statesman थियो एक बानी उपभोक्ता । धेरै कवि, संगीतकारों र लेखकहरूले सराहना bicerin तिनीहरूमध्ये पनि Alexandre Dumas थियो जो पोर्टो मा 1852 मा.
