Tarte Tropézienne हे सेंट-ट्रोपेझचे एक पारंपारिक मिष्टान्न आहे ज्याचा आकर्षक इतिहास आणि मोठी लोकप्रियता आहे. Tarte Tropézienne बद्दल काही माहिती आणि किस्सा येथे आहे:टार्टे ट्रोपेझिएन 1950 मध्ये पोलिश पेस्ट्री शेफ अलेक्झांड्रे मिका यांनी तयार केले होते. दुसऱ्या महायुद्धात पोलंड सोडल्यानंतर मिका सेंट-ट्रोपेझमध्ये स्थायिक झाला आणि पेस्ट्रीचे दुकान उघडले. या पेस्ट्री शॉपमध्येच टार्टे ट्रोपेझिएनची मूळ कृती तयार केली गेली.मूळ टार्टे ट्रोपेझिएन रेसिपी हे अलेक्झांड्रे मिकाच्या कुटुंबाचे एक गुप्त रहस्य आहे. केकमध्ये गोड आणि मऊ पीठाचा आधार असतो, जो अर्धा आडवा कापला जातो आणि केशरी फुलांच्या चवीच्या कस्टर्डने भरलेला असतो. पृष्ठभागावर आयसिंग शुगरने धूळ टाकली जाते."टार्टे ट्रोपेझिएन" नावाचे मूळ मनोरंजक आहे. जेव्हा अलेक्झांडर मिकाने हा केक तयार केला तेव्हा त्याने त्याला "ला टार्टे डी सेंट-ट्रोपेझ" म्हणायचे ठरवले, परंतु 60 च्या दशकातील प्रसिद्ध फ्रेंच अभिनेत्री ब्रिजिट बार्डॉट यांनी "टार्टे ट्रोपेझिएन" हे नाव सुचवले. "व्हायलेंट समर" या चित्रपटाच्या चित्रीकरणासाठी बार्डोट सेंट-ट्रोपेझमध्ये होता आणि केकने मोहित झाला. "टार्टे डी सेंट-ट्रोपेझ" हे नाव थोडेसे क्षुल्लक वाटल्याने, बार्डोटने त्याला "टार्टे ट्रोपेझिएन" असे संबोधले आणि त्यामुळे हे नाव पसरले आणि एकत्रित झाले.टार्टे ट्रोपेझिएनने ब्रिजिट बार्डोटशी संबंध आणि या केकवरील प्रेमामुळे लोकप्रियता मिळवली. हे लवकरच सेंट-ट्रोपेझचे प्रतीक बनले आणि मूळ कृती पिढ्यानपिढ्या पुढे दिली गेली. आज, सेंट-ट्रोपेझ आणि त्यापुढील अनेक आस्थापने त्यांच्या मेनूवर टार्टे ट्रोपेझिएन ऑफर करतात.Tarte Tropézienne एक क्लासिक उन्हाळी मिष्टान्न बनले आहे, जे त्याच्या स्वादिष्ट आणि शुद्ध चवसाठी आवडते. कॉफी ब्रेक दरम्यान किंवा जेवणानंतर मिष्टान्न म्हणून आनंद घेण्यासाठी हे एक परिपूर्ण गोड आहे. त्याची मऊ पोत, सुगंधित क्रीम आणि आयसिंग शुगरची धूळ यामुळे ते अप्रतिरोधक बनते.टार्टे ट्रोपेझिएन हे सेंट-ट्रोपेझचे प्रतीक बनले आहे, जे या मोहक समुद्रकिनारी असलेल्या रिसॉर्टच्या अभिजात आणि मोहकतेशी संबंधित आहे. सेंट-ट्रोपेझच्या भेटीदरम्यान न चुकवता येणारी मिष्टान्न आहे, ही खरी मेजवानी आहे जी शहराच्या पाककृती परंपरा साजरी करते.
