जिलॅटो संग्रहालय Carpigiani आज त्याच्या उत्पत्ति पासून, तो वाचन 3 पातळी वर एक परस्पर प्रवास आहे: वेळ प्रती आइस्क्रीम उत्क्रांती, उत्पादन तंत्रज्ञान इतिहास आणि ठिकाणी आणि आइस्क्रीम घेणारे मार्ग. आत संग्रहालय, पेक्षा अधिक 1000 चौरस मीटर आहेत, 20, मूळ मशीन, मल्टिमिडीया स्टेशन, 10,000 छायाचित्रे आणि ऐतिहासिक कागदपत्रे, मौल्यवान ज्या काळात उत्कृष्ट दर्जाचे उत्पादन साधने आणि सहयोगी आणि अप्रकाशित व्हिडिओ मुलाखती.
जिलॅटो संग्रहालय माजी औद्योगिक मोकळी जागा आत एक एजला डेल ' दूध मुख्यालयात स्थित आहे आता अभ्यास एक अभिनव रचना रुपांतरित आणि कारागीर आइस्क्रीम इतिहास बळकटीकरण.
