इस पारंपरिक फ्लेमिश पकवान के रूप में अनुवाद किया जा सकता है 'हरी चटनी में मछली और कहा कि यह वास्तव में क्या है: एक बहुत में ईल, बहुत हरी चटनी. मछुआरों को शेल्ड्ट नदी में, डेन्डेर्मोंडे और एंटवर्प के बीच मछली पकड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है, और फिर वे नदी के तट पर पाया जो कुछ भी ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान तैयार. आज, सॉस उनके जीवंत रंग की रक्षा करने के क्रम में बहुत अंतिम क्षण में जोड़ा जाना चाहिए जो चेवील, एक प्रकार की वनस्पति, अजवायन, टकसाल, पानी के नल, तुलसी और अजवायन के फूल, शामिल हो सकते हैं जो जड़ी बूटियों का मिश्रण है, से बनाया गया है । इस व्यंजन का आनंद लें फ्राइट या रोटी के साथ सेवा की.
