ग्रीक उपनिवेशीकरण से पहले के समय में, एटना के उत्तरी ढलान पर स्थित मोइओ क्रेटर के विस्फोट से एक विशाल लावा प्रवाह उत्पन्न हुआ था, जो समुद्र तक पहुँचकर कैपो शिसो का निर्माण हुआ था; समय के साथ नदी इस प्रवाह में एक गहरी और सुरम्य चीरा खोदती हुई आगे बढ़ी है और अपने प्रवाह के अंत की ओर, दो ऊंची बेसाल्ट दीवारों को मुक्त कर रही है: अलकंतारा कण्ठ। यहां तक पैदल या लिफ्ट से पहुंचा जा सकता है और 150 मीटर तक रबर के जूते पहनकर, जिन्हें मौके पर ही किराए पर लिया जा सकता है, नदी तल को पार किया जा सकता है। यह कण्ठ अलकेन्टारा रिवर पार्क के सबसे आकर्षक क्षेत्रों में से एक है।
