Tarte Tropézienne یک دسر سنتی از سنت تروپه است که تاریخچه ای جذاب و محبوبیت زیادی دارد. در اینجا اطلاعات و حکایتی در مورد Tarte Tropézienne آورده شده است:Tarte Tropézienne در دهه 1950 توسط الکساندر میکا، قنادی لهستانی ساخته شد. پس از ترک لهستان در طول جنگ جهانی دوم، میکا در سن تروپه ساکن شد و یک شیرینی فروشی افتتاح کرد. در این شیرینی فروشی بود که دستور اصلی تارته تروپزینه ایجاد شد.دستور غذای اصلی تارت تروپزینه راز خانواده الکساندر میکا است که به خوبی حفظ شده است. کیک از یک پایه خمیر شیرین و نرم تشکیل شده است که به صورت افقی نصف شده و با کاستارد طعم دار با شکوفه پرتقال پر می شود. سطح آن با پودر قند پاشیده می شود.ریشه نام "Tarte Tropézienne" جالب است. زمانی که الکساندر میکا این کیک را ساخت، تصمیم گرفت آن را "La Tarte de Saint-Tropez" بنامد، اما این بریژیت باردو، هنرپیشه مشهور فرانسوی در دهه 60 بود که نام "Tarte Tropézienne" را پیشنهاد داد. باردو برای فیلمبرداری فیلم «تابستان خشن» در سن تروپه بود و مجذوب این کیک شد. از آنجایی که نام "Tarte de Saint-Tropez" کمی پیش پا افتاده به نظر می رسید، باردو پیشنهاد کرد که آن را "Tarte Tropézienne" بنامیم و بنابراین این نام گسترش یافت و تثبیت شد.Tarte Tropézienne به دلیل ارتباطش با بریژیت باردو و عشق او به این کیک محبوبیت پیدا کرد. به زودی به نمادی از سنت تروپه تبدیل شد و دستور غذای اصلی در طول نسل ها منتقل شده است. امروزه، بسیاری از موسسات در سنت تروپه و فراتر از آن، Tarte Tropézienne را در منوی خود ارائه می دهند.Tarte Tropézienne به یک دسر تابستانی کلاسیک تبدیل شده است که به دلیل لطافت و طعم تصفیه شده اش مورد علاقه است. این یک شیرینی عالی است که می توانید آن را در زمان استراحت قهوه یا به عنوان دسر بعد از غذا میل کنید. بافت نرم، کرم معطر و پودر قند آن را غیر قابل مقاومت کرده است.Tarte Tropézienne به نمادی از سنت تروپه تبدیل شده است که با ظرافت و جذابیت این استراحتگاه ساحلی جذاب همراه است. این دسری است که نباید در بازدید از سنت تروپه از دست داد، یک غذای واقعی که سنت آشپزی شهر را جشن می گیرد.
