ٹیرانو

ٹیران شراب کا تذکرہ سب سے پہلے 14ویں صدی کے آخر میں کیا گیا، جب اسے سیرامک کی بوتلوں میں شاہی سفیروں کو پیش کیا گیا۔ تقریباً سو سال پہلے تک یہ اسٹریا میں سب سے زیادہ پھیلی ہوئی شراب کی قسم تھی۔یہ ایک مضبوط اور مضبوط کردار کے ساتھ ایک شراب ہے؛ یہ ایک تیز تیز ذائقہ کے ساتھ Istrian کسانوں کی شراب ہے، یہاں تک کہ رئیسوں نے بھی تعریف کی، جبکہ مقامی خاندانوں نے اسے مہمان کو پیش کیا.پہلے سے ہی بیل پر ٹیران ایک امیر اور مضبوط کردار سے ممتاز ہے۔ یہ بڑے جھرمٹ میں اگتا ہے، گودا مضبوط ہوتا ہے اور دانے مزاحم جلد کے ساتھ گھنے ہوتے ہیں۔ ٹیران ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آئیڈیا ہے جو مستند اور غیر دریافت شدہ چیزوں کی تلاش میں ہیں، پرجوش اور نئی دریافتوں کے شوقین ہیں۔وہ کہتے ہیں کہ یہ خرگوش کے خون کا رنگ ہے۔ اگر آپ شیشے میں شراب کو گھمائیں گے تو آپ کو وایلیٹ ٹونز نظر آئیں گے، جبکہ رسبری کی خوشبو غالب ہوگی۔کروشیا کی مارکیٹ میں فی الحال کچھ بہترین ٹیرانیاں شمال مغربی آسٹریا سے نکلتی ہیں۔ٹیران کا ایک گلاس گوشت کے پکوان اور کھیل کے ساتھ بہت اچھا جاتا ہے، خاص طور پر اگر وہ مسالہ دار ہوں۔ اس کی سفارش ہیم اور پنیر کے ساتھ کی جاتی ہے، عام اسٹرین ایپیٹائزر، اگر گھر کی بنی ہوئی روٹی کے ساتھ پیش کیا جائے تو یہ بھی مزیدار ہے۔