Tarte Tropézienne Saint-Tropez کی ایک روایتی میٹھی ہے جس کی ایک دلچسپ تاریخ اور زبردست مقبولیت ہے۔ Tarte Tropézienne کے بارے میں کچھ معلومات اور کہانی یہ ہے:ٹارٹے ٹراپیزین کو 1950 کی دہائی میں پولش پیسٹری شیف الیگزینڈر میکا نے بنایا تھا۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران پولینڈ چھوڑنے کے بعد، میکا نے سینٹ ٹروپیز میں سکونت اختیار کی اور پیسٹری کی دکان کھولی۔ اس پیسٹری کی دکان میں ہی ٹارٹے ٹراپیزین کی اصل ترکیب تیار کی گئی تھی۔اصل Tarte Tropézienne نسخہ الیگزینڈر میکا کے خاندان کا ایک اچھی طرح سے رکھا راز ہے۔ کیک میٹھے اور نرم آٹے کی بنیاد پر مشتمل ہوتا ہے، جسے آدھے افقی طور پر کاٹا جاتا ہے اور نارنجی پھولوں کے ذائقے والے کسٹرڈ سے بھرا جاتا ہے۔ سطح کو آئسنگ شوگر سے دھول دیا جاتا ہے۔نام "Tarte Tropézienne" کی اصل دلچسپ ہے. جب الیگزینڈر میکا نے یہ کیک بنایا تو اس نے اسے "La Tarte de Saint-Tropez" کہنے کا فیصلہ کیا، لیکن یہ 60 کی دہائی کی مشہور فرانسیسی اداکارہ Brigitte Bardot تھیں، جنہوں نے "Tarte Tropézienne" کا نام تجویز کیا۔ بارڈوٹ فلم "وائلنٹ سمر" کی شوٹنگ کے لیے سینٹ ٹروپیز میں تھے اور کیک کی طرف متوجہ ہوئے۔ چونکہ "Tarte de Saint-Tropez" نام تھوڑا سا معمولی معلوم ہوتا تھا، اس لیے بارڈوٹ نے اسے "Tarte Tropézienne" کہنے کی تجویز پیش کی اور اس طرح یہ نام پھیل گیا اور مضبوط ہوا۔Tarte Tropézienne نے Brigitte Bardot کے ساتھ وابستگی اور اس کیک سے محبت کی وجہ سے مقبولیت حاصل کی۔ یہ جلد ہی سینٹ ٹروپیز کا ایک آئکن بن گیا، اور اصل نسخہ نسل در نسل منتقل ہوتا رہا ہے۔ آج، سینٹ-ٹروپیز اور اس سے آگے کے بہت سے ادارے اپنے مینو میں Tarte Tropézienne پیش کرتے ہیں۔Tarte Tropézienne موسم گرما کی ایک کلاسک میٹھی بن گئی ہے، جو اپنی نفاست اور بہتر ذائقے کے لیے پسند کی جاتی ہے۔ یہ کافی کے وقفے کے دوران یا کھانے کے بعد میٹھی کے طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے ایک بہترین میٹھا ہے۔ اس کی نرم ساخت، خوشبو والی کریم اور آئسنگ شوگر کی دھول اسے ناقابل تلافی بناتی ہے۔Tarte Tropézienne Saint-Tropez کی علامت بن گیا ہے، جو اس دلکش سمندری ریزورٹ کی خوبصورتی اور دلکشی سے وابستہ ہے۔ یہ ایک ایسی میٹھی ہے جسے سینٹ ٹروپیز کے دورے کے دوران یاد نہیں کیا جانا چاہئے، یہ ایک حقیقی دعوت ہے جو شہر کی پاک روایت کو مناتی ہے۔
