ماكارونس هي المعجنات الفرنسية النموذجية ، ملونة ودعوة مع تاريخ خاص جدا: تم استيرادها من إيطاليا (الاسم مشتق من الإيطالية "ماكارون") وخلع سكانها في فرنسا كاترينا دي ميديشي حتى تصبح الحلوى المفضلة ماري أنطوانيت. ومع ذلك ، بدأت شهرة ماكارونس عندما ولد متجر المعجنات Ladurée في عام 1862 ، والذي يتخصص في هذه الإبداعات الملونة واللذيذة التي ستخلع في جميع أنحاء أوروبا.