سانت هيلينا فيش كيك هو طبق تقليدي من جزيرة سانت هيلانة في جنوب المحيط الأطلسي. هذه كرات السمك المصنوعة من السمك الطازج والبطاطا والتوابل.لتحضير كعك أسماك سانت هيلانة ، يتم تنظيف الأسماك وفرمها وخلطها مع البطاطس المسلوقة والتوابل مثل الفلفل والثوم والبصل. ثم يتشكل الخليط على شكل فطائر صغيرة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.غالبًا ما يتم تقديم كعك أسماك سانت هيلينا كمقبلات أو طبق رئيسي ، مصحوبًا بالسلطة أو صلصة التارتار أو أي طبقة أخرى من اختيارك. يحظى الطبق بشعبية كبيرة في الجزيرة ويتم إعداده بعدة طرق ، اعتمادًا على التفضيلات الشخصية والوصفات العائلية.إذا قمت بزيارة جزيرة سانت هيلينا ، فإنني أوصيك بتجربة سمك سانت هيلينا لتجربة النكهة الفريدة للمطبخ المحلي. تقدم العديد من النزل والحانات والمطاعم في الجزيرة هذا الطبق كتخصص.
