Tarte Tropézienne هي حلوى تقليدية من سان تروبيه لها تاريخ رائع وشعبية كبيرة. فيما يلي بعض المعلومات والحكايات حول Tarte Tropézienne:تم إنشاء Tarte Tropézienne في الخمسينيات من القرن الماضي من قبل طاهي المعجنات البولندي ألكسندر ميكا. بعد مغادرة بولندا خلال الحرب العالمية الثانية ، استقر ميكا في سان تروبيه وافتتح متجرًا للحلويات. تم إنشاء الوصفة الأصلية لـ Tarte Tropézienne في متجر المعجنات هذا.وصفة Tarte Tropézienne الأصلية هي سر محفوظة جيدًا لعائلة ألكسندر ميكا. تتكون الكيكة من قاعدة عجين حلو وطري ، مقطعة نصفين أفقيًا ومليئة بالكاسترد بنكهة زهر البرتقال. السطح مغطى بالسكر البودرة.أصل اسم "Tarte Tropézienne" مثير للاهتمام. عندما ابتكر ألكسندر ميكا هذه الكعكة ، قرر أن يطلق عليها اسم "لا تارت دو سان تروبيه" ، لكن بريجيت باردو ، الممثلة الفرنسية الشهيرة في الستينيات ، هي التي اقترحت اسم "تارت تروبيزين". كانت باردو في سان تروبيه لتصوير فيلم "Summer Violent Summer" وكانت مفتونة بالكعكة. نظرًا لأن اسم "Tarte de Saint-Tropez" بدا تافهًا بعض الشيء ، اقترح باردو تسميته "Tarte Tropézienne" وبالتالي انتشر الاسم وموحدًا.اكتسب Tarte Tropézienne شعبية بسبب ارتباطه ببريجيت باردو وحبها لهذه الكعكة. سرعان ما أصبحت أيقونة سان تروبيه ، وتوارثت الوصفة الأصلية عبر الأجيال. اليوم ، تقدم العديد من المؤسسات في سان تروبيه وخارجها Tarte Tropézienne في قائمة الطعام الخاصة بهم.لقد أصبح Tarte Tropézienne حلوى صيفية كلاسيكية ، محبوبًا بسبب روائعها ونكهتها الراقية. إنها حلوى مثالية للاستمتاع بها أثناء استراحة القهوة أو كحلوى بعد الوجبة. قوامه الناعم وقشدة معطرة ورشّ السكر البودرة تجعله لا يقاوم.أصبح فندق Tarte Tropézienne رمزًا لمدينة Saint-Tropez ، وهو مرتبط بأناقة وسحر هذا المنتجع الساحر الساحر. إنها حلوى لا ينبغي تفويتها أثناء زيارة سان تروبيه ، وهي متعة حقيقية تحتفل بتقاليد الطهي في المدينة.
