شیدا صدف

تالاب تارانتو مکان مناسبی برای تکثیر صدف های معروف تارانتین است که در اینجا به لطف جریان های تازه ای که با نمک دریا ملاقات می کنند با موفقیت پرورش می یابند. صدف از این سرزمین گوشتی و شاداب هستند, و به من قرض بدهید خود را به خوبی به هر نوع از دستور العمل های سنتی: به عنوان مثال که از صدف شاخی, که می بیند که با تخم مرغ پر, جعفری و پنیر, و طلا گراتن پخته شده با روغن, سیر و پودرهای سوخاری.