نوعی شراب قرمز خشک است که در منطقه آتیکا در یونان مرکزی تولید می شود. این شراب به خاطر طعم سبک و میوه ای، با نت هایی از ادویه ها و انواع توت ها، و به خاطر ویژگی تازه و جوانش شناخته شده است.نوع اصلی انگور مورد استفاده برای تولید شراب آتیکا انگور Agiorgitiko است، اما اغلب با انواع دیگر انگور مانند Cabernet Sauvignon یا Syrah مخلوط می شود. منطقه آتیکا دارای آب و هوای معتدل با تابستان های گرم و خشک و زمستان های معتدل است و خاک آن عمدتاً از رس و سنگ آهک تشکیل شده است.شراب آتیکا با غذاهای گوشتی مانند استیک، کباب و خورش، و همچنین با پنیرهای کهنه و دودی همخوانی دارد. این یک شراب همه کاره است که برای مناسبت های مختلف، از یک وعده غذایی معمولی با دوستان گرفته تا یک شام شیک، مناسب است.تاریخچه شراب آتیکا به بیش از 2000 سال قبل برمی گردد به زمانی که یونانیان باستان برای تولید شراب در منطقه آتیک انگور کشت می کردند. در طول قرن ها، تولید شراب در این منطقه تحت تأثیر فرهنگ ها و جمعیت های مختلف از جمله رومی ها و بیزانسی ها قرار گرفته است.امروزه کارخانه های شراب سازی متعددی در منطقه آتیکا وجود دارند که شراب آتیکا با کیفیت بالا تولید می کنند، مانند شراب سازی مارکو، شراب سازی پاپاگیاناکوس و شراب سازی سوتیریس بافیتیس. علاوه بر این، بسیاری از شرابسازیهای کوچکتر خانوادگی نیز وجود دارند که شرابهای باکیفیت را با استفاده از روشهای تولید سنتی تولید میکنند.به طور خلاصه، شراب آتیکا نوعی شراب قرمز خشک است که در منطقه آتیکا در یونان مرکزی تولید می شود. این شراب به خاطر طعم سبک و میوه ای خود، با نت هایی از ادویه ها و انواع توت ها، شناخته شده است و با غذاهای گوشتی و پنیرهای کهنه شده به خوبی ست می شود. تاریخچه شراب آتیکا به بیش از 2000 سال می رسد و کارخانه های شراب سازی متعددی در این منطقه وجود دارد که شراب های باکیفیت را با استفاده از روش های سنتی تولید می کنند.
