على المنحدرات الجنوبية السفلى لجبال شمال القوقاز ، يعكس دير جيلاتي "العصر الذهبي" لجورجيا في العصور الوسطى ، وهي فترة من القوة السياسية والنمو الاقتصادي بين عهود الملك ديفيد الرابع "البناء" (1089-1125) والملكة تامار (1184-1213). كان ديفيد هو الذي بدأ في عام 1106 في بناء الدير بالقرب من عاصمته كوتايسي على تلة مشجرة فوق نهر تسكالتسيتيلا. تم الانتهاء من الكنيسة الرئيسية في عام 1130 في عهد ابنه وخليفته ديميتري. تمت إضافة المزيد من الكنائس إلى الدير طوال القرن الثالث عشر وأوائل القرن الرابع عشر. تم تزيين الدير بشكل غني بلوحات جدارية من القرنين الثاني عشر والسابع عشر ، بالإضافة إلى فسيفساء من القرن الثاني عشر في حنية الكنيسة الرئيسية ، تصور العذراء مع طفل يحيط بها رؤساء الملائكة. تتحد جودتها المعمارية العالية وزخارفها المتميزة وحجمها وجودتها المكانية الواضحة لتقديم تعبير حي عن المصطلح الفني للهندسة المعمارية في "العصر الذهبي" الجورجي والمناطق المحيطة بها سليمة تماما تقريبا تسمح بفهم الانصهار المقصود بين الهندسة المعمارية والمناظر الطبيعية. لم يكن جيلاتي مجرد دير: بل كان أيضا مركزا للعلوم والتعليم ، وأنشأت الأكاديمية أحد أهم مراكز الثقافة في جورجيا القديمة. جمع الملك داود مثقفين بارزين إلى أكاديميته مثل يوهانس بيتريتزي ، الفيلسوف الأفلاطوني الجديد المعروف بترجماته للبروكلوس ، وأرسين إيكالتويلي ، وهو راهب متعلم ، تم تجميع ترجماته للأعمال العقائدية والجدلية في كتابه Dogmatikon ، أو كتاب التعاليم ، متأثرا بالأرسطية. بوضة أيضا منسخ كانت الرهبانية الكتبة نسخ المخطوطات (على الرغم من أن موقعها غير معروف). من بين العديد من الكتب التي تم إنشاؤها هناك ، أشهرها هو إنجيل القرن الثاني عشر المضيء ، الموجود في المركز الوطني للمخطوطات. كدير ملكي ، امتلك جيلاتي أراضي واسعة وكان غنيا بالأيقونات ، بما في ذلك الأيقونة الذهبية المعروفة لعذراء خاخولي (الموجودة الآن في المتحف الوطني الجورجي) وفي ذروته ، عكست القوة والثقافة العالية للمسيحية الشرقية. دير جيلاتي هو تحفة العمارة في" العصر الذهبي " لجورجيا وأفضل ممثل لأسلوبها المعماري ، الذي يتميز بالمواجهة الكاملة للكتل الكبيرة المحفورة بسلاسة ، والنسب المتوازنة تماما ، والديكور الخارجي للأقواس العمياء. الكنيسة الرئيسية للدير هي واحدة من أهم الأمثلة على نوع المعماري عبر في مربع التي كان لها دور حاسم في العمارة الكنيسة المسيحية الشرقية من القرن 7th فصاعدا. جيلاتي هي واحدة من أكبر الأديرة الأرثوذكسية في العصور الوسطى ، وتتميز بتناغمها مع محيطها الطبيعي ومفهوم التخطيط الشامل المدروس جيدا.الكنيسة الرئيسية لدير جيلاتي هي النصب الوحيد في العصور الوسطى في المنطقة التاريخية الأكبر في شرق آسيا الصغرى والقوقاز التي لا تزال تحتوي على فسيفساء محفوظة جيدا