یک سس خوشمزه و با طعم غنی که از پروونس منشاء می گیرد Tapenade است. برای همراهی اولین غذاها، غذاهای گوشتی، سبزیجات و پنیر، و همچنین به عنوان پیش غذا روی بروشتا و کاناپه عالی است. چاشنی با طعمی قوی و در عین حال لطیف. مواد اولیه زیتون سیاه، کیپر و آنچوی در روغن است که ابتدا با چاقو ریز خرد شده و سپس با روغن زیتون خالص مخلوط می شود. نتیجه یک خمیر معطر است که خیلی خوب نیست.این ارزان است و در عین حال یک غذای لذیذ واقعی است.اگر به دنبال چیزی برای خرید در مارسی به عنوان سوغات یا هدیه هستید، تاپناد یک انتخاب عالی است. کوچک، از پیش بسته بندی شده و باز نشده است و برای حمل و نقل و سپس هدیه دادن به خانه ایده آل است.
