هذا يعود إلى المائة 2. قبل الميلاد ، ولكن إعادة البناء بعد زلزال 62 م حول الطابق الأرضي من المنزل إلى غرف عمل ، في حين انتقلت الوظيفة السكنية إلى الطابق العلوي ، التي تم الوصول إليها عن طريق الدرج إلى يمين مدخل الأذين: يبدو أن العمل لم يكتمل بعد في وقت الثوران (79 م). لفترة طويلة كان هذا هو المخبز الكبير الوحيد الذي تم تسليط الضوء عليه في بومبي ، من بين 35 مخبزا معروفا الآن. احتوى هورتوس (الحديقة) على آلات طحن القمح وإعداد الخبز وخبزه: أحواض المياه ، والفرن المقبب ، وأربعة أحجار من صخور الحمم البركانية على قاعدة في أوبوس إنسيرتوم. في الغرفة المفتوحة على اليمين ، دعمت كتلتان حجريتان الطاولة التي استقر عليها الخبز قبل الخبز ، بينما كانت الغرفة على يسار اللوح هي المطبخ. كان صندوق التغذية على جدار الأكشاك ، التي تفتح على الحديقة وفيكو دي موديستو: هنا يبدو أنه تم العثور على هيكل عظمي بغل تم تسخيره بالكامل.
