ایک چھوٹے قبیلے کے ہسپانوی پھلیاں کے طور پر جانا جاتا Judías ڈی ال Barco ڈی Ávila بنانے کے لئے ایک دعوی شاہی حیثیت. میں Castile-لیون وہ اکثر کہا جاتا ہے کے طور پر "سمندر کی پھلیاں" ہے جس میں کافی کامیابی غور ہے کہ وہ تعلق رکھتے ہیں کے لئے ایک بہت بڑا بین خاندان (Leguminoseae) کے تقریبا 20 ، 000 پرجاتیوں. Judías ڈی ال Barco ڈی Ávila ہیں تو قابل قدر لئے ان کی خصوصیت پتلی کھالیں, کریمی ساخت اور منفرد ذائقہ ہے کہ ان سات بین اقسام میں شامل ہیں بہت کم پھلیاں سپین کے تمام میں محفوظ کرنے کی طرف سے ایک I. G. P. عہدہ (اشارہ کی جغرافیائی تحفظ). اس I. G. P. حیثیت کی حفاظت کرتا ہے کی موروثی خصوصیات ، ان judías ، اور اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کسی بھی مصنوعات کو تو نامزد کیا جائے گا مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے حوالے سے مختلف قسم کے لگائے ، کاشت کے علاقے ، اور پروسیسنگ کے طریقوں. کے طور پر ان کے نام سے پتہ چلتا ہے, ان judías پیدا کیا جا سکتا ہے صرف اس صورت میں زرعی ہیملیٹ ال Barco ڈی Ávila-Piedrahita میں Ávila ، اور شہر میں ال Tejado کے صوبے میں Salamanca ہے جس میں اسی طرح کی بڑھتی ہوئی حالات. چھ سے سات مختلف قسم کے Judías ڈی ال Barco ڈی Ávila پرجاتیوں سے تعلق رکھتے ہیں Phaseolus vulgaris جو بھی جانا جاتا ہے کے طور پر ، عام سیم. ان میں سے تین سے سفید ہیں: blanca riñón (سفید گردے), blanca redonda (سفید گول), اور blanca planchada (سفید چپٹی), جبکہ دیگر دو ہیں جامنی رنگ: morada larga (جامنی طویل) اور morada redonda (جامنی رنگ کے گول). ساتویں قسم سے تعلق رکھتا ہے پرجاتیوں Phaseolus multiflorus یا رنر پھلیاں, جانا جاتا ہے جو یہاں کے طور پر judiones. ساتھ مل کر مختلف قسم کے blanca riñón, ان بڑے, ہموار, سفید سیم کے سب سے زیادہ مشہور کے judías سے اس علاقے میں ہے. نہ صرف وہ سب سے زیادہ کمرشل ، لیکن ان دو مختلف قسم کے بھی اکاؤنٹ کے لئے 80-90% کے تمام کاشت.
