Francisinha, לא לבעלי לב חלש, הסיכות הקולינריות הייחודיות של פורטו דורשות קיבה ריקה. בהשראת קרוק מסייה, "הצרפתי הקטן" מסווה את שמו. קצת זה לא-זה כריך מפתן דלת בגודל של בשר חזיר, נקניק מעושן, בשר וגבינה, עקף את עם עגבניות, בירה ורוטב גבינה וביצה אופציונלית מטוגנת. ואם זה לא ממלא מספיק, צ ' יפס ובירה טיוטה בדרך כלל מוגשים בצד.