Tarte Tropézienne - гэта традыцыйны дэсерт з Сен-Трапе, які мае займальную гісторыю і вялікую папулярнасць. Вось некаторая інфармацыя і анекдот пра Tarte Tropézienne:Tarte Tropézienne быў створаны ў 1950-х гадах польскім кандытарам Аляксандрам Міцкам. Пакінуўшы Польшчу падчас Другой сусветнай вайны, Міцка пасяліўся ў Сэн-Трапэ і адкрыў кандытарскую. Менавіта ў гэтай кандытарскай быў створаны арыгінальны рэцэпт Tarte Tropézienne.Арыгінальны рэцэпт Tarte Tropézienne - гэта добра захоўваемы сакрэт сям'і Аляксандра Мікі. Торт складаецца з асновы з салодкага і мяккага цеста, якое гарызантальна разразаецца напалову і напаўняецца заварным крэмам з густам апельсінавых кветак. Паверхню прысыпают цукровай пудрай.Цікава паходжанне назвы «Tarte Tropézienne». Калі Аляксандр Міка стварыў гэты торт, ён вырашыў назваць яго «La Tarte de Saint-Tropez», але Брыджыт Бардо, вядомая французская актрыса 60-х гадоў, прапанавала назву «Tarte Tropézienne». Бардо была ў Сен-Тропе на здымках фільма «Бурое лета» і была зачараваная тортам. Паколькі назва "тарт Сен-Тропе" здавалася трохі трывіяльнай, Бардо прапанаваў назваць яго "тарт Трапезьен", і такім чынам назва распаўсюдзілася і замацавалася.Tarte Tropézienne набыў папулярнасць дзякуючы асацыяцыі з Брыджыт Бардо і яе любові да гэтага торта. Неўзабаве яно стала іконай Сен-Трапе, а арыгінальны рэцэпт перадаваўся з пакалення ў пакаленне. Сёння многія ўстановы ў Сен-Тропе і за яго межамі прапануюць у сваім меню Tarte Tropézienne.Tarte Tropézienne стаў класічным летнім дэсертам, які любяць за яго далікатнасць і вытанчаны густ. Гэта ідэальная прысмака, якой можна паласавацца падчас перапынку на каву або ў якасці дэсерту пасля ежы. Яго мяккая тэкстура, духмяны крэм і цукровая пудра робяць яго захапляльным.Tarte Tropézienne стаў сімвалам Сен-Трапе, які асацыюецца з элегантнасцю і шармам гэтага чароўнага прыморскага курорта. Гэта дэсерт, які нельга прапусціць падчас візіту ў Сен-Трапе, сапраўдны пачастунак, які адзначае кулінарныя традыцыі горада.
