Самым наведвальным месцам у Сан-Себасцьяне, несумненна, з'яўляецца Стары горад. Гэта другі найстарэйшы раён горада пасля Антыгуа. Ён ляжыць ля падножжа гары Ургул, абаронены морам з аднаго боку і ракой Урумеа з другога. Тапас і пінча-бары выстройваюцца ўздоўж вузкіх вулачак Старога горада Данастыі і Сан-Себасцьяна, а яго сэрцам з'яўляецца Плошча Канстытуцыі, былая арена для карыды, дзе праводзіцца фестываль барабанаў Тамборада.Большасць будынкаў тут датуюцца сярэдзінай XIX стагоддзя. Гэта сапраўдны лабірынт маленькіх вулачак, выбудаваных з барамі Pintxos (вымаўляецца «pinchos», гэта азначае «тапас» на басконскай мове) і крамамі. Таксама варта наведаць такія сімвалічныя будынкі, як царква Сан-Вісэнтэ і базіліка Святой Марыі з Кора.
