Долма як таоми суннатии туркист, ки аз баргҳои ангур пуршуда бо биринҷ, сабзавот ва ҳанут иборат аст. Долма одатан дар чошнии помидор пухта мешавад ва онро гарм ба сифати таомҳои асосӣ ё як табақ тарафӣ пешкаш мекунанд.Дар Бодрум, шумо метавонед Долмаро дар бисёре аз майхонаҳо ва тарабхонаҳои анъанавии он пайдо кунед. Ин таом дар минтақа хеле маъмул аст ва бо навъҳои гуногун, бо истифода аз навъҳои гуногуни барги ток, аз қабили барги токи сафед ё барги токи сурх омода мешавад. Долма одатан бо биринҷ ё картошка дода мешавад ва онро бо чошнии помидор ё чошнии йогурт ҳамроҳӣ кардан мумкин аст.Долма як таоми болаззат ва гуногунҷабҳа аст, ки омезиши беназири маззаҳо ва матнҳоро пешкаш мекунад. Агар шумо дар ҷустуҷӯи таомҳои анъанавии Бодрум бошед, Долма таомест, ки шумо онро аз даст дода наметавонед. Умедворам, ки дар сафари навбатии худ ба Бодрум аз ин ихтисоси лазиз баҳра мебаред!
