Olster Fry - гэта традыцыйны паўночнаірландскі сняданак, вельмі падобны на англійскі сняданак, але з некаторымі тыповымі ірландскімі інгрэдыентамі. Гэта сытна і каларыйнае страва, ідэальнае для таго, каб пачаць дзень бадзёрым.Ольстэрская смажанка звычайна ўключае яйкі, бекон, сасіскі, запечаную фасолю, аладкі, памідоры і тосты. Бекон і сасіскі часцей за ўсё хатнія і адрозніваюцца ад ангельскіх больш інтэнсіўным і рэзкім густам. З іншага боку, смажаную бульбу таксама можна падаваць у выглядзе бульбяных аладак, прыгатаваных з цёртай бульбы і звязаных з яйкам.Ольстэрскую фры звычайна падаюць з гарбатай або кавай і тостамі, ядуць з маслам і варэннем. Гэты сняданак вельмі папулярны па ўсёй Паўночнай Ірландыі, асабліва ў традыцыйных пабах і рэстаранах.Нягледзячы на сваю рэпутацыю высокакаларыйнай стравы, ольстэрская смажаная страва - унікальны вопыт для тых, хто хоча спазнаць паўночнаірландскую кулінарную культуру і традыцыйную кухню.
