Важный сицилийский, римский, византийский, а затем арабский центр, он был разрушен на пике своего великолепия землетрясением 1693 года, но благодаря искусной реконструкции Ното стал великолепным городом искусства, объектом наследия Юнеско наряду с Кальтаджироне, Милителло, Катанией, Модикой, Палаццоло, Рагузой и Скикли.Необыкновенная красота Ното и других городов, восстановленных после землетрясения, характеризует весь Валь-ди-Ното.Для реконструкции были приглашены великие архитекторы, почти все они обучались в Риме, и на самом деле вдохновением послужило римское барокко, хотя и переосмысленное. Результат превзошел ожидания, и реконструкция породила потрясающие работы, даже если они отличались от города к городу: от темно-серого барокко Катании, где использовался лавовый камень, до светящейся архитектуры Ното с ее медовым цветом.Средневековый город, в котором видны следы стен и замка, соответствует древнему Нето. В отличие от него, планировка нового города выполнена в стиле барокко: широкие прямые улицы перемежаются площадями со ступенчатыми лестницами, над которыми возвышаются церкви и дворцы.
