Първите лозя на Bürgerspital са засадени през 1300 г. и служат за задоволяване на собствените нужди на Bürgerspital. Съобщава се, че през 1598 г. на обитателите на старческия дом е предоставена чаша вино - 1,22 литра. Днес площта на лозята на Weingut Bürgerspital възлиза на общо 120 хектара, от които около 80 хектара се намират във Вюрцбург.
Емблематичната таверна Bürgerspital - със своите 10 селски обзаведени стаи и магазин за търговия на дребно - се намира в крилото на тази институция. Храната е регионална, а вината са на Weingut Bürgerspital. Последният път, когато ядох там, ядох стек тартар.
