Араганатизирани миди

Лагуна Таранто & mdash; е чудесно място да се размножават известни Тарантино миди, отглеждани тук с успех, благодарение на сладководни потоци, които отговарят на L & rsquo;солена вода на океана. Миди тази територия месести и сочни, и добре се поддават на всяка традиционна рецепта: например, миди arraganate, който ги вижда пълнени с яйце, магданоз и сирене и печени решетка с масло, чесън и галета.