Το πιο διάσημο γερμανικό κέικ: Schwarzwalder Kirschtorte

Το πιο διάσημο από τα γερμανικά κέικ είναι σίγουρα το νόστιμο Schwarzwalder Kirschtorte, ή το κέικ κερασιού του Μέλανα Δρυμού. Το κέικ πήρε το όνομά του από το Schwarzwalder Kirschwasser, το οποίο είναι ένα λικέρ που αποστάζεται από κεράσια τάρτας. Εναλλασσόμενα στρώματα πλούσιου κέικ σοκολάτας, κερασιών και κτυπημένης κρέμας ολοκληρώνονται με περισσότερη κρέμα, κεράσια μαρασκίνο και ροκανίδια σοκολάτας.