Το κάστρο Orgaz βρίσκεται στην επαρχία του Τολέδο. Πρόκειται για ένα μεταγενέστερο χριστιανικό κάστρο, στη σημερινή του μορφή που χρονολογείται από τον 14ο / 15ο century.It είναι σε καλή κατάσταση χάρη στις αποκαταστάσεις. Ο βασιλιάς Πέδρο το έδωσε σε κάποιον Μάρτιν Φερνάντεζ. Ο βασιλιάς Κάρλος Α αργότερα χορήγησε στον Don Alvaro Pérez de Guzmán, τον τίτλο του Κόμη του Orgaz. Αλλά εκείνη την εποχή το κάστρο υπέστη σοβαρές ζημιές επειδή τα στρατεύματα των βασιλιάδων το είχαν πυρπολήσει όταν οι χωρικοί, σύμμαχοι των Κομουνέρος, του είχαν αντισταθεί. Τον 18ο αιώνα το κάστρο εγκαταλείφθηκε. Το κάστρο έχει ένα, 20 μέτρα ύψος, κρατήστε. Η πόρτα εισόδου δίπλα στο keep που φέρει το οικόσημο της οικογένειας Guzmán, είναι αναγεννησιακή. Παρά τη θέση του, σε επίπεδο έδαφος και στη μέση του χωριού, είχε κάποτε μια τάφρο και ένα εξωτερικό περίβλημα. Έχει ορθογώνιο κάτοψη με προεξέχουσα θέση, στη νότια πλευρά, και ιδιόμορφο ημικυκλικό, αψιδωτό, πύργο στην ανατολική πλευρά. Έχει 5 μικρά πυργίσκους. Οι τοίχοι είναι από καουτσούκ τοιχοποιία με μπαλώματα από ασβεστόλιθο τοιχοποιία.
