Der Zibibbo ist ein duftender Wein mit einem außergewöhnlichen Geschmack, der an die Farben und die Atmosphäre des Mittelmeers erinnert. Er wird aus Zibibbo-Trauben hergestellt. Die Zibibbo-Traube ist eine aromatische Rebsorte, die zur Familie der Moscato-Trauben gehört. Der auch als Moscato d'Alessandria bekannte Wein stammt aus Ägypten und wurde zuerst von den Römern im Mittelmeerraum verbreitet. Infolge der arabischen Herrschaft über viele Gebiete in Südeuropa wurde Zibibbo immer bekannter. Der Name Zibibbo stammt von dem arabischen Wort zibibb, das getrocknete oder Rosinen bedeutet und von den Arabern sehr geschätzt wurde. Die Traube ist auch in Frankreich bekannt, wo sie Muscat d'Alexandrie oder Muscat romain genannt wird, sowie in vielen anderen Ländern Europas und der Neuen Welt, darunter Australien, Chile und Peru, wo sie für die Herstellung von Pisco-Destillaten verwendet wird. In Italien findet man den Zibibbo vor allem in Sizilien, wo er traditionell als Tafeltraube oder zum Trocknen angebaut wird und große Weine wie den Passito di Pantelleria hervorbringt.
